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Description
ora confetture
VINIFICAZIONE: 3 giorni di macerazione sulle bucce
SUOLO: calcareo
equilibrato che contrappone la dolcezza del frutto alla salatura della mineralità e dell'acidità
Barolo Orlandini 2017 Cà Richeta Vinacciolo di Luna ora confettureVITIGNO: Nebbiolo 100 %, suddiviso fra le variet Michet, Lampia e Ros ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: La fermentazione e macerazione con le bucce, in contenitori di cemento, dura 30 giorni. La maturazione dove completa la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: in fusti di rovere di Slavonia e parte in tonneaux di rovere francese Allier, di III e IV passaggio, per un periodo di circa 30 mesi in legno a cui ne seguono almeno 8 in bottiglia. SUOLO: primi
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