Coltello cuoco RAN cm 20/33,5 Materiale:Acciaio inox,Acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide,Acciaio VG10 vani portaoggetti integrati e piedini

vani portaoggetti integrati e piedini antiscivolo

perfetta per un taglio deciso su crostacei

che permette all'alimento di staccarsi dopo il taglio

forchettone utilizzato per girare arrosti e carni in genere

Coltello cuoco RAN cm 20/33,5 Materiale:Acciaio inox,Acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide,Acciaio VG10 vani portaoggetti integrati e piediniI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a