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Description
Ottimo per accompagnare un risotto ai funghi
Macerazione di 30 giorni almeno
uno spumante importante e complesso
È prodotto con uve Sangiovese in purezza
Gerard Dubois Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Prestige” 2004 Toscana Ottimo per accompagnare un risottoOttenuto con sole uve chardonnay, lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Prestige, anzich con tappo a corona, viene lasciato affinare in bottiglia sui lieviti con un tappo di sughero, che favorisce una presa di spuma insolita e particolare. Laffinamento lunghissimo e dura almeno cinque anni, dopodich viene aggiunto allo Champagne il liquer dexpedition secondo una segreta ricetta della maison. Ne vengono prodotte circa un migliaio di bottiglie:
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