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reduciendo gradualmente su contenido de humedad hasta alcanzar niveles adecuados para su conservación
la recolección se puede supervisar de cerca
ralentizan naturalmente el proceso de maduración de las cerezas
Perfil Sensorial: Frutas amarillas
Shantawene. Café de Etiopía SL 14 reduciendo gradualmente su contenido dePerfil Sensorial: Chocolate negro, melocotn, naranja y violeta Regin: Sidama Altitud: 2. 100 2. 200 msnm. Productor: Familia Dukamo Proceso: Lavado Varietal: Heirloom La historia de esta familia comenz con dos hermanos productores de caf , Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa Sidama. Los hermanos ayudaron a sus padres y vecinos con el cultivo del caf y estaban decididos a trabajar en la caficultura para mostrar el potencial del caf de su pas y
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