Dumanet Chardonnay Grande Reserve 2025 Leverancier Gaat ook uitstekend bij visgerechten

Gaat ook uitstekend bij visgerechten en gekruid wit vlees en pittig varkensvlees met champignons

Uitbundige aroma’s van sinaasappelschil

De wijn profiteerde van een lange rijping van 12 maanden

vriendelijke tannines

Dumanet Chardonnay Grande Reserve 2025 Leverancier Gaat ook uitstekend bij visgerechtenDe uitgestrekte wijngaarden liggen aan de voet van de Sranne en de Mont Baudille in het hart van de Languedoc. In dit warme, zonnige klimaat hebben de druiven het prima naar hun zin. Na de alcoholische vergisting volgt de malolactische omzetting. Dit zet het scherpe appelzuur om in een milder melkzuur. Dat maakt de wijn iets ronder en voller van smaak. Ook zorgt deze omzetting voor een botertoontje. Daarna volgt een houtrijping van een aantal maanden.