Verduzzo Passito “Soandre” Bionda ALE utilizzando solo il mosto fiore

utilizzando solo il mosto fiore

con profondi riflessi violacei

Espressioni Solera proviene dalla distillazione a Bagnomaria dei singoli vitigni di Teroldego

60-70 mesi sui lieviti

Verduzzo Passito “Soandre” Bionda ALE utilizzando solo il mosto fioreIn vigna Il Soandre un vino interamente pensato in vigneto. Una parte delluva raccolta in una fase anticipata della maturazione ed destinata allappassimento, mentre il resto rimarr a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno ad una complessa identit olfattiva e gustativa. In cantina Una parte delle uve subito vinificata al momento della vendemmia; laltra parte viene invece