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Description
per un periodo minimo di 8 anni
The grappas that make up the Cuvée di Barriques rest for a long time separately in 225 liter Allier
Medium intensity color in amber tones
The favorable climatic conditions have given rise to wines of notable structure and great balance
Cantina Privata Barbaresco - Barbaresco cask finish per un periodo minimo diMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato
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