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Description
VINIFICAZIONE: Fermentato parzialmente con uve intere (semicarbonique) per circa 10 giorni
AFFINAMENTO: in barriques di diversi legni ed in acciaio
Permanenza minima in bottiglia prima della commercializzazione:5 mesi
Vitigni: Mantonico
Allerta Gialla 2021 Terrazze Singhie Lato Scuro VINIFICAZIONE: Fermentato parzialmente con uveVITIGNO: Lumassina 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, macerato sulle bucce, con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: 16 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. SUOLO: sabbioso limoso, ricco di scheletro. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Colline Savonesi Lumassina IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Uva Lumassina coltivata con l' antico metodo dell'Ambrustin, su ventinove terrazze circondate dal bosco, in localit Castagnassi a Orco Feglino.
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