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Description
questo sake è un'ottima scelta
che richiede un mantenimento della temperatura costante al di sotto dei 15 gradi
raffinatezza ed equilibrio di sapori
The Yuza Second Edition viene prodotto con orzo Crisp Maltings non torbato
Konishi Kokuagari 720ml Ginjo questo sake è un'ottima sceltaProdotto con Koji degli anni '40, gusto cremoso e saporito, aroma speziato ed erbaceo. Regione Hyogo Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 70% (raffinato) Gradazione alcolica 17% Temperatura di servizio Da 8oC a 25oC Il protagonista in questo sake sicuramente il koji (responsabile della saccarificazione dellamido presente nel riso). Il famoso produttore Konishi ha tenuto vivo e attivo un koji fin dagli anni 40, e in
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