CANTINA VIGNAIOLI DI OLIENA CRUJOS NEPENTE RISERVA VIGNAIOLI DI OLIENA Nella tradizione queste parcelle di

Nella tradizione queste parcelle di particolare pregio venivano destinate in eredità a un figlio per il quale il proprietario aveva una particolare stima o forma di predilezione

Nel 2013 Elio ha ritenuto corretto denominare il distillato dei galbuli delle piante del ginepro

Colore: rosato

MIRTO ROSSO DELLA CASA BOTTIGLIA DA 33 CL

CANTINA VIGNAIOLI DI OLIENA CRUJOS NEPENTE RISERVA VIGNAIOLI DI OLIENA Nella tradizione queste parcelle di15% vol. Pu essere abbinato con il parasangue al vino, con uno stracotto o con il sopraffino pratu de cassa, uno stufato di cacciagione con patate, cipolle ed erbe aromatiche, ottenuto con una cottura molto lenta, senza liquidi aggiunti, in due tegami di rame martellato e stagnato chiusi a conchiglia. Da servire in ampi calici a tulipano a una temperatura intorno ai 16 C per permettere di apprezzare levoluzione dei profumi del vino durante la sosta